Resep Cumi Tepung Saos Pedas

Bahan :
1 kg cumi-cumi, cuci bersih potong bulat2
3 bks tepung bumbu serba guna
garam secukupnya
air secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bumbu :
4 btr bawang putih, cincang halus
2 btr bawang bombay, cincang halus
10 buah cabe rawit, cincang
2 buah tomat , cincang
10 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
sedikit merica bubuk
2 sdm gula pasir
secukupnya penyedap rasa
secukupnya air
2 sdm mentega

Cara Membuat :
1. Campurkan 2 bks tepung bumbu , garam dan air sekitar 1gelas kecil , celupkan cumi ke dalamnya lanjut gulingkan ke tepung bumbu kering sampai merata dan remas lalu goreng diminyak panas sampai matang kuning kecoklatan semuanya, angkat dan tiriskan .

2. Panaskan mentega, tumis bawang dan cabe hingga coklat dan harum. Masukkan gula pasir, saus cabe, saus tiram, tomat dan kecap aduk sebentar lalu tuangkan air biarkan sedikit mendidih lanjut masukkan garam, penyedap rasa dan merica bubuk, cicipi jika sudah pas masukkan cumi tepung aduk sebentar, biarkan bumbu meresap dan matang lalu angkat dan sajikan :)