Resep Udang Goreng Tepung

Bahan :
250 gram udang sedang, kupas
1 sdt garam
1 buah telur, kocok lepas
Minyak untuk menggoreng

Tepung Bumbu :
50 gram tepung beras
1 sdt tepung kanji
1/4 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt bawang putih bubuk

Cara membuat :
-Campurkan tepung bumbu dan aduk secara merata
- Cuci udang, kupas kulit dan buang kepala. Lumuri dengan garam, sisihkan selama 15 menit.
- Celup udang ke dalam telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung bumbu, ulangi sekali lagi (biar lebih garing).
- Panaskan minyak goreng yang banyak, gunakan api sedang. Masukkan udang yang sudah bertepung, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat